美国纽约夏季特色食品展览会Summer Fancy Food ow

Ø   展会时间：2021年06月27日 ~ 06月29日   一年两届

Ø   展会地点：美国纽约贾维茨会展中心

Ø   主办单位： 美国国家特色食品贸易协会

Ø   组展单位：奥铂国际会展

      报名热线: 010-53391261, 136 83286455, info@aube-events.com

一、展会简介：

举办于1955 年，它是由NASFT（National Association for the SpecialtyFood Trade，Inc.美国国家特色食品贸易协会）承办的北美最大的特色食品行业盛会。目前每年举办两届，分别在旧金山和纽约举办。主办方美国专业食品贸易国家协会(NASFT)成立于1952年，是一个非营利的商业贸易协会，由国内和国外专业食品行业的生产商，进口商，批发商，以及其它专业人士组成。现今，NASFT在美国和海外拥有2900多家会员企业。

二、展会回顾：

·          展出面积：50000平方米

·          展商数量：2500家展商来自55个国家

·          观众数量：33500专业观众

三、市场背景：

美国食品工业总体状况美国作为全球头号经济强国和科技强国，其食品业发展趋势，对我国有着良好的借鉴价值。就我国而言，其食品工业自改革开放30年来得到了长足发展，但整体水平还不高，依然属于发展中市场。在美国，功能食品的年均增幅高达8%，远远超过食品工业平均增速。如在全球乳制品总体趋稳的情况下，酸奶作为一种功能性食品在乳制品类产品中全球范围内都在持续稳定增长。更方便、更美味成为国外消费者的重要需求，催生了新型食品的发展，是食品工业发展的主要内生力量。

据统计，美国特色市场在零售和餐饮渠道的总销售额高达1430亿美元，取得了骄人的增长业绩，美国特色食品协会（Specialty Food Association）和Mintel的报告显示，有近三分之二的消费者会选择购买特色食品和饮料。特色食品占整个美国食品市场近16%的份额，其中主要以新鲜、冷藏、冷冻和植物食品为主，已经成为食品饮料行业必须追逐的关键趋势之一。

　　FMI 2017数据显示，健康零食是销量大的美元类产品，其次是冷冻主菜、咸小吃、冰冻早餐三明治，它们都富含蛋白质；热食麦片、冷冻开胃菜、冷冻比萨和特色谷物销售量增长快；45%的消费者每周至少购买一次加热即食的肉类；购买即食食品占40%。 

四、展品范围：

食品：饼干、面包和谷类食品、蛋糕和酥皮点心、乳酪、油酥饼干、甜点和浇头、可可粉、坚果；保险水果和蔬菜、冷冻水果及蔬菜、脱水蔬菜、果酱、果冻；肉、野味及肉派、海鲜和鱼子酱、食物干燥法和佐料、香精；食物储存法、各种外带汤料、有机及天然食品、健康食品等；
饮料：啤酒、白兰地酒、利口酒、提神饮料、威士忌酒、白酒、补酒、红酒；咖啡和茶、各种果汁、矿泉水、清凉饮料、软饮料等；
其它：配套外带服务、食品运输服务冷藏冷冻等、饮食专刊信息服务等。